麦螺，又叫织纹螺，福建省沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种小海味，特别是莆田，家乡人都认为它是下酒的好菜，尤其在端午节前后都爱食用织纹螺。但是织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。莆田市相关部门已经明确禁止销售织纹螺，但是据福建经济频道报道，涵江还有摊贩在售卖有毒织纹螺！

大妈，你确定是这样的吗？

这些血淋淋的教训，难道都忘了吗？

2015年6月，黄石镇爷孙俩食用麦螺，孙子深度昏迷，送医时心跳骤停，经22天抢救仍无法自主呼吸；

2007年5月，莆田荔城区长丰村，9人食用麦螺中毒，其中5人住院；

2004年6月，仙游县发生两起食用麦螺中毒事件，3人住进医院接受治疗。

织纹螺

织纹螺(英文名Nassariidae)，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大小。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

“目前麦螺毒素还没有特效药，所以预防的最好办法就是不吃麦螺。”一旦有人误食有毒麦螺中毒，只能赶紧送医院急救，让医院采用催吐、洗胃、导泻、利尿等来促进毒素的排泄。（佚名）