“小厨房大革命”，为打造精品食品安全示范街，近日，涵西食品药品监督管理所执法人员与街道办网格员实现深度对接，充分运用网格化力量，对食品安全示范街涵江六一路的食品经营户现场指导督查。

为网格员开展业务培训

12月26日，该所执法人员联合街道办网格员，通过业务培训、分工组队，深入开展食品安全示范街的普查工作。从进货查验索证索票、到后厨卫生及三防设施等方面对食品经营户规范要求，既保证群众舌尖安全，也保障食品经营户自身权益。同时对经营户开展“明厨亮灶”宣传指导，通过开放式厨房、监控转播及扫码直播等方式将后厨条件及烹制操作向群众展示，强化公众监督，保障群众食品安全。

开展食品安全示范街的普查工作

据了解，涵西食药监所及街道办网格员，将对辖区食品经营户进行全面排查，对发现的问题第一时间督促其整改，并积极引导开展“明厨亮灶”创建活动，打造精品食品示范街，保证群众舌尖安全。

                                             （涵西食药监所 翁佳敏）